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4 articles avec ile de france

Le brie de Meaux

Le Brie de Meaux est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle, à la croûte fleurie d'un fin duvet blanc, dont la teneur en matière grasse est de 45%.Le Brie de Meaux a su conserver les traditions d'une fabrication fermière. Le caillé est moulé manuellement...

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Filet mignon au brie de meaux

Pour 6 personnes Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 45 mn Ingrédients: 2 filets mignons entre 300 et 400g chacun 200 g de Brie de Meaux fait à point 1 cuillère à café bombée de maïzena environ 1/4 de litre de lait 15 g de beurre 2 cuillères...

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Chausson au brie

Chausson au brie

Temps de préparation:15mn Temps de cuisson:15 mn Ingrédients: 1 rouleau de pate feuilletée 300 g de brie de meaux1 jaune d 'oeuf4 cuillères à soupe de persil haché HuileBeurreFarinePoivre Préparation: Détailler le brie en lamelles et retirer la croute.Dérouler...

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