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3 articles avec corse

Lentilles paysannes

Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 1 h Ingrédients: 500 g de lentilles 400 g de figatellu* 100 g de carottes 2 oignons 1 poireau 2 bouquets garnis 4 gousses d'ail 4 clous de girofle 50 g de saindoux sel, poivre Préparation: Eplucher les oignons...

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Canistrelli

Canistrelli

Temps de préparation:30 mn Temps de cuisson: 45 mn Temps de repos: 1 h Ingrédients: 500g de farine200g de sucre cristallisé100g d´huile1 bon verre de vin blanc1 paquet de levure chimique1 petit verre à liqueur de pastis ou le contenu du même verre d´anis...

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Abergines à la sartenaise

Abergines à la sartenaise

Pour 4 personnes Temps de préparation:10 mn Temps de cuisson: 30 mn Ingredients: 3 aubergines 150 g de jambon corse 50 g de brocciu sec ou gruyère rapé 3 ou 4 feuilles de basilic 1petite poignée de pain de mie trempée dans du lait 3 gousses d'ail 1 tranche...

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