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3 articles avec bourgogne

Escargots au Chablis

Escargots au Chablis

POur 4 personnes Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 15 mn Ingrédients: 1 boite de 4 douzaines d'escargots 150 gr de cèpes 150 gr de champignons de Paris 1 gousse d'ail 2 échalotes 20 gr. de beurre 3 cuil. à soupe de crème fraîche 40 cl. de...

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La Pochouse

Temps de préparation: 35 mn Temps de cuisson: 25 mn Ingrédients: 250 g d'anguille 250 g de brochet 250 g de carpe 1 dl d'eau de vie 30 g de farine 100 g de beurre 1 gousse d'ail 1 oignon Bouquet garni 1 verre de crème 2 jaunes d'œuf 1 bouteille de vin...

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Champignons à la Bourguignone

Pour 6 personnes Temps de préparation:40 mn Temps de cuison:30 mn Ingédients: champignons : 18 moyens escargots de Bourgogne : 1 boîte 4/4 beurre : 300 g ail : 6 gousses échalotes : 5 persil chapelure semoule à couscous moyenne Préparation: Préparer un...

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