ma cuisine par région

Entrées Plats Carbonade Bretonne Le Kig ha Farz Desserts far breton Le Kouign amann Produits du terroir

Entrées Plats Champignons à la Bourguignone Escargots au Chablis La Pochouse Desserts Produits du terroir

Entrées Plats délicieuse catalienne La truffade Pounti auvergnat Desserts Produit du terroir

Entrées cake au foie gras Plats Riz à la gachucha Desserts Gateau basque aux cerises noires Produits de terroir

Entrées Plats Cassolette d'escargots cuisses de grenouilles au Riesling Desserts beignets de carnaval schankalas ( cuisses de bonne femme) Produits de terroir

Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 2 h Ingrédients: 1 litre de lait75 gr de sucre100 gr de riz rond1 pincée de sel1 morceau de beurrecannelle Préparation: Faire bouillir le lait. Dans une terrine à Teurgoule, mélanger le sucre, le riz, le sel,...

Temps de préparation:30 mn Temps de cuisson:45 mn Ingrédients: 1Kg de farine 1Kg de poulpes250gr de concentré de tomatesail, persilune feuille de laurierun peu de pimentun oignon un verre de vin blanc Préparation: La pâte : faire un simple pâte à pain...

Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 1 h Ingrédients: 500 g de lentilles 400 g de figatellu* 100 g de carottes 2 oignons 1 poireau 2 bouquets garnis 4 gousses d'ail 4 clous de girofle 50 g de saindoux sel, poivre Préparation: Eplucher les oignons...

Pour 6 personnes Temps de préparation:20 mn Temps de cuisson:15 mn Ingrédients: 4 Andouillettes de Troyes1 demi bouteille de Champagne brut 20 cl de crème fraîche 1 échalotte 50 grammes de beurre 1 demi Chaource * Préparation: Faire revenir dans un peu...

Temps de préparation: 30 mn Temps de cuisson: 45 mn Ingrédients: 280 grammes de farine ordinaire200 grammes de ,sucre en poudre1 oeuf entier2 jaunes d'oeufs200 grammes de beurre1 c à c de zeste de citron râpé1 pot de confiture de cerises noires entièresSel...