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far breton

far breton

Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson:37 mn Ingrédients: 500 g de pruneaux dénoyautés 125 g de farine 125 g de sucre semoule1/2 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 4 œufs 3/4 l de lait entier 2 c à s de rhum sel Préparation: Dans...

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Ficelle picarde

Ficelle picarde

Pour 6 personnes Temps de préparation:25 mn Temps de cuisson:25 mn Ingrédients: Pour la pâte à crêpes : 25 cl de lait125 g de farine2 oeufs30 g de beurresel, poivre Pour l'appareil : 200 g de champignons de Paris6 tranches de jambon 120 g de gruyère râpé15...

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tourte au fromage de chèvre

tourte au fromage de chèvre

Pour 6 personnes Temps de préparation: 20 mn Temps de repos:2 h Temps de cuisson:40 mn Ingrédients: Pour la pâte 125g de beurre ramolli 250g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 8 cl d'eau Poue la garniture 6 oeufs 250g de fromage frais de chèvre égoutté...

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Mouclade Oléronaise

Temps de préparation: 20 mn Temps de cuisson: 30 mn Ingrédients: 2 kg de moules de bouchot100 grammes de crème fraîche3 jaunes d'oeufs1 bouquet garni1 verre de vin blanc4 oignons5 gr de curry30 gr de beurreSel, poivre. Préparation: Bien gratter et laver...

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Poulet au camembert

temps de préparation 10 mn Temps de cuisson: 1 h Ingrédients: 1 beau poulet1 c à s de curry1 camembertsel, poivre Préparation: Faire une pâte en malaxant bien le camembert et le curry. Farcir le poulet avec la pâte et mettre au four 1 h à thermostat 7....

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Escargots au Chablis

Escargots au Chablis

POur 4 personnes Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 15 mn Ingrédients: 1 boite de 4 douzaines d'escargots 150 gr de cèpes 150 gr de champignons de Paris 1 gousse d'ail 2 échalotes 20 gr. de beurre 3 cuil. à soupe de crème fraîche 40 cl. de...

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La flognarde

La flognarde

Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson: 50 mn Ingrédients: 2 pommes 4 oeufs 100 g de sucre semoule 120 g de farine 40 g de beurre 4 cuillères à soupe de sève ou, à défaut, de calvados ou de rhum 4 dl de lait entier Préparation: Peler 2 pommes,...

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Flan de courgettes

Flan de courgettes

Pour 4 personnes Temps de préparation:10 mn Temps de cuisson:25 mn Ingrédients: 2 courgettes3 oeufs4 c à s de crème fraîche2 c à c de farine5 c à s de menthe ou basilic Sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 175°.Faire blanchir la courgette dans...

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